پروژه علمیات برداشت یونجه

پروژه علمیات برداشت یونجه

 کارشناسی در رشته تولید دانه های روغنی 

موضوع پروژه :

علمیات برداشت یونجه

پروژه حاضر در 45 صفحه در رشته های کشاورزی با وسواس تمام برای ارائه در مقاطع ارشد و کارشناسی آماده گردیده است در ضمن فهرست مطالب در زیر آماده است .

فهرست مطالب

عنوان                                                                                                  صفحه

فصل اول : مقدمه ای در مورد گیاه یونجه

1-1- مقدمه ...................................................................................................................................... 2

1-2- مبدا اولیه یونجه ...................................................................................................................... 4

1-3- خواص گیاه شناسی یونجه ...................................................................................................... 5

1-4-انواع یونجه ایرانی .................................................................................................................... 8

1-4-1- یونجه بغدادی .................................................................................................................... 8

1-4-2- یونجه همدانی .................................................................................................................... 9

1-4-3- یونجه یزدی ....................................................................................................................... 9

1-4-4- یونجه بمی ......................................................................................................................... 9

1-5- ارزش غذایی یونجه ................................................................................................................ 10

1-6- مقایسه ارزش غذایی یونجه ..................................................................................................... 11

1-7- یونجه و اهمیت آن در تغذیه دام ............................................................................................. 12

1-8- عوامل موثر بر ارزش غذایی یونجه ......................................................................................... 12

1-8-1- گونه ، واریته و سویه گیاه .................................................................................................. 12

1-8-2- نسبت برگ به ساقه ............................................................................................................ 12

1-8-3- مرحله رشد در زمان برداشت ............................................................................................. 12

1-8-4- حاصلخیزی و خصوصیات خاک ........................................................................................ 13

1-8-5- اثرات اقلیم فصل آب و هوا روی ترکیبات یونجه .............................................................. 13

1-8-6- ارزش غذایی یونجه ............................................................................................................ 13

فصل دوم – روش های برداشت یونجه

2-1- رو شهای برداشت یونجه ........................................................................................................ 16

2-1-1- چیدن .................................................................................................................................. 16

2-1-2- ریگ زدن ............................................................................................................................ 18

2-1-3- بسته بندی ........................................................................................................................... 19

2-2- زمان برداشت یونجه ................................................................................................................ 20

فصل سوم – اصول خشک کردن علوفه

3-1- اصول خشک کردن علوفه ...................................................................................................... 24

3-2- روش های خشک کردن علوفه .............................................................................................. 26

3-2-1- علوفه خشک بلند .............................................................................................................. 27

3-2-2- علوفه خشک خردشده ...................................................................................................... 27

3-2-3- علوفه خشک ریز شده ...................................................................................................... 28

3-2-4- علوفه خشک بسته بندی شده ........................................................................................... 28

3-2- 5- بسته های بزرگ ............................................................................................................... 29

3-3- خشک کردن در انبار .............................................................................................................. 30

3-3-2- علوفه خشک قرصی و حبه شده ....................................................................................... 32

3-3-3- مواد افزودنی به علوفه ....................................................................................................... 33

3-3-4- آبگیری .............................................................................................................................. 34

فهرست منابع

4-1 منابع فارسی ............................................................................................................................. 36

فهرست جداول

عنوان                                                                                                   صفحه

جدول ( 3-1 ) : ارزشیابی پروتئین یونجه ....................................................................................... 22

جدول ( 3-2 ) : ترکیب و قابلیت هضم یونجه تاره خشک شده به طریق مصنوعی ....................... 35

فهرست اشکال

عنوان                                                                                                   صفحه

شکل ( 1-1 ) : یونجه ..................................................................................................................... 4

شکل ( 1-2  ) : ریشه یونجه .......................................................................................................... 5

شکل ( 1-3 ) : ساقه یونجه ............................................................................................................ 5

شکل ( 1-4 ) : گل یونجه .............................................................................................................. 5

شکل ( 1-5 ) : برگ یونجه ............................................................................................................ 7

شکل ( 2-1 ) : نوعی برداشت یونجه ............................................................................................. 16

شکل ( 2-2 ) : مور......................................................................................................................... 17

شکل ( 2-3 ) : نوعی برداشت یونجه ............................................................................................. 17

شکل ( 2-4  ) : ریگ ..................................................................................................................... 18

شکل ( 2-5 ) : دستگاه بسته بندی یونجه ....................................................................................... 19

شکل ( 2-6 ) : علوفه بسته بندی شده ............................................................................................ 19

شکل ( 2-7 ) : دستگاه در حال بسته بندی یونجه............................................................................ 19

شکل ( 2-8 ) : موقع زمان برداشت یونجه ...................................................................................... 20

شکل ( 3-1 ) :  بسته های بزرگ یونجه ......................................................................................... 29

شکل ( 3-2 ) : خشک کردن در انبار  ............................................................................................. 31

شکل ( 3-3  ) : حمل علوفه  .......................................................................................................... 33